Συνταγές Μαγειρικής
Συνταγες μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής
εύκολες νόστημες οικονομικές μοναδικές και με 100% επιτυχία
Home » , , » Ψαρονέφρι με φρέσκα λαζάνια

Ψαρονέφρι με φρέσκα λαζάνια

Written By penny on Πέμπτη 31 Δεκεμβρίου 2020 | 2:07 μ.μ.


 

 Ψαρονέφρι με φρέσκα λαζάνια 

Υλικά για 4 μερίδες

  • 800 γρ. ψαρονέφρι
  • 200 γρ. λαζάνια φρέσκα
  • 3 Κύβους για Ζυμαρικά με Λαχανικά 
  • 1/4 φλιτζανιού Μαυροδάφνη
  • 1/2 κουταλάκι θυμάρι
  • 30 γρ. βούτυρο
  • 2 κουταλιές Κρέμα Γάλακτος Βλάχας
  • Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Κόβουμε το ψαρονέφρι σε 8 κομμάτια, το σοτάρουμε με το μισό βούτυρο και το σβήνουμε με το κρασί. Προσθέτουμε ένα φλιτζάνι χλιαρό νερό, μέσα στο οποίο έχουμε διαλύσει 2 Κύβους Ζυμαρικών με Λαχανικά, το θυμάρι, αλάτι, πιπέρι και αφήνουμε το κρέας να σιγοβράσει, για περίπου 1 1/2 ώρα. Βράζουμε τα λαζάνια για 7 λεπτά σε νερό, που έχουμε διαλύσει τον τρίτο Κύβο Ζυμαρικών με Λαχανικά τα σουρώνουμε και τα σοτάρουμε με το υπόλοιπο βούτυρο. Τοποθετούμε στο κέντρο της πιατέλας τα ζυμαρικά, ολόγυρα τα κομμάτια από το ψαρονέφρι και τα περιχύνουμε με τη σάλτσα, την οποία δένουμε την τελευταία στιγμή με την κρέμα γάλακτος.

Καλή Επιτυχία!!!


SHARE

About penny

0 σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου