Μπουκιές κοτόπουλου πανέ

Written By penny on Τρίτη 14 Οκτωβρίου 2014 | 11:30 π.μ.

Οι μπουκιές κοτόπουλου πρέπει να ετοιμαστούν αρκετές ώρες πριν και να ψηθούν λίγο πριν τις σερβίρετε.
Υλικά: για 4 άτομα
500 γρ φιλέτο κοτόπουλο
1/3 της κούπας αλεύρι
1 αυγό ελαφρά χτυπημένο
1 κουταλάκι του τσαγιού γάλα
1/4 της κούπας λεπτοκομμένη παρμεζάνα
2/3 της κούπας κορν φλέικς
ζωμό κοτόπουλο
Εκτέλεση:
Κόψτε το κοτόπουλο σε 20 τετράγωνα κομμάτια με 3 εκ πλευρά. Πασπαλίστε τα κομμάτια με αλεύρι. Κουνήστε τα δυνατά να φύγει το περιττό αλεύρι. Ανακατέψτε το αυγό και το γάλα σε ένα βαθύ μπολ. Βάλτε σε ένα άλλο μπολ την παρμεζάνα, τα κορν φλέικς, το ζωμό και ανακατέψτε πολύ καλά, χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι
Περάστε τα κομμάτια του κοτόπουλου πρώτα από το μείγμα του αυγού. Στη συνέχεια περάστε τα από το μείγμα της παρμεζάνας, πιέζοντας απαλά με τα δάχτυλά σας για να κολλήσουν καλά επάνω τα κορν φλέικς.Βάλτε τις μπουκιές πάνυ σχάρα του φούρνου και από κάτω τοποθετήστε ένα ταψί. ψήστε τις σε μέτρια Θερμοκρασία για 30 λεπτά ή ώσπου να σουν ελαφρά και να ψηθούν από μέσα. Σερβίρετε τις μπουκίτσες με κέτσαπ ή σάλτσα μπάρμπεκιου και φύλλα μαρούλι

Καλή επιτυχία!!!