Μαριναδα-Κουρκουτι για Ψαρια Τηγανητα!

Written By penny on Τρίτη 26 Μαρτίου 2013 | 2:29 μ.μ.

Υλικα

200.γρ νερο χλιαρο

25.γρ αλευρι

25.γρ ελαιολαδο

½ μπουκαλι μπιρα ξανθια

1 κροκος αυγου

10.γρ αλατι

2 αυγα

Εκτελεση

Ανακατεψτε απαλα με ξυλινη κουταλα ολα τα υλικα εκτος απο τα αυγα.

Αφηστε το μειγμα να μεινει για 2 ωρες και στη συνεχεια προσθεστε τα ασπραδια των αυγων χτυπημενα σε μαρεγκα.Περιχυστε το μειγμα στα ψαρια και αφηστε τα να μεινουν για 1 ωρα, τουλαχιστον στο ψυγειο, σκεπασμενα.Στη συνεχεια τηγανιστε τα ψαρια.

Καλη σας Ορεξη!