200 γρ. σφολιάτα
2 αυγά
200 γρ. Έμμενταλ τριμμένο 1 ματσάκι βασιλικός
1 πρέζα αλάτι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι πάπρικα
σουσάμι και αλάτι χοντρό αλεύρι για το άνοιγμα
Εκτέλεση
Σε μια αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγουμε τη σφολιάτα και την αλείφουμε με ένα χτυπημένο αυγό.
Βάζουμε το τυρί σε ένα μπολ και το αναμειγνύουμε με τα υπόλοιπα αυγά. Πλένουμε το βασιλικό, τον στεγνώνουμε και τον ψιλοκόβουμε. Τον προσθέτουμε στο μείγμα και καρυκεύουμε με αλάτι, πιπέρι και πάπρικα.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C. Κόβουμε τη σφολιάτα σε λωρίδες
και σκεπάζουμε τις μισές με το μίγμα τυριού. Καλύπτουμε με τις υπόλοιπες λωρίδες και πιέζουμε ελαφρά ώστε να κολλήσουν.
Στρίβουμε τις γεμιστές λωρίδες και το τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με χα
ψησίματος. Πασπαλίζουμε με σουσάμι ια χοντρό αλάτι. Ψήνουμε στο κέντρο τον φούρνου για 10 λεπτά περίπου
Καλή επιτυχία!!!
0 σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου