Κοτοπουλο α λα κρεμ

Written By penny on Σάββατο 25 Ιανουαρίου 2014 | 12:06 μ.μ.

Υλικά 1 Κοτόπουλο
1 πακέτο φρέσκα κρέμα γάλακτος
1/2 πακέτο φρέσκα μανιτάρια
3 κουτ.σουπ. βούτυρο
κρασί
αλάτι
πιπέρι
Εκτέλεση
Πλένουμε και κόβουμε το κοτόπουλο σε 4
κομμάτια, το αλατίζουμε και το
πιπερώνουμε και σε μια κατσαρόλα που
έχουμε προσθέσει 3 κουταλιές της
σούπας βούτυρο, το τσιγαρίζουμε αφού
ροδοκοκκινίσει ρίχνουμε τα μανιτάρια
κομμένα στα δύο και τα σοτάρουμε καλά.
Αφού τελειώσει το βράσιμο, βγάζουμε το
κοτόπουλο και στη λίγη σάλτσα που έχει
μείνει στην κατσαρόλα, προσθέτουμε την
κρέμα γάλακτος . Την αφήνουμε
να πάρει δυο βράσεις. Σε μια πιατέλα
σερβίρουμε το κοτόπουλο και το
περιχύνουμε με τη σάλτσα. Για
γαρνιτούρα προσθέτουμε χορταρικά
σωτέ.
Καλή επιτυχία!!!