Υλικά
1 κιλό αρνάκι μπούτι
1 ποτήρι άσπρο κρασί
300 γρ. καρότα
200 γρ, μανιτάρια ψιλοκομμένα
200 γρ.
καλαμπόκι
200 γρ. φρέσκο βούτυρο
100 γρ. κρέμα γάλακτος
5 φρέσκα κρεμμυδάκια
2 ξερά κρεμμύδια
αλάτι
πιπέρι
μάίντανός
2 ποτήρια νερό
τυρί γκούνrα τριμμένο
Πίτες
400 γρ. γάλα εβαπορέ . 8 αυγά
400 γρ. αλεύρι
1 κουταλιά λάδι
λίγο αλάτι · Εκτέλεση · Σωτάρετε με το φρέσκο βούτυρο σε μια κατσαρόλα τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα (φρέσκα
και ξερά). Ρίξτε μέσα το κρέας ψιλοκομμένο, ροδίστε το και προσθέστε αλάτι,
πιπέρι. Σβήστε το με το κρασί. Προσθέστετακαρότα κομμένα σε κύβους, τα μανιτάρια, το καλαμπόκι και αφήστε τα να
σιγοβράσουν για 50 λεπτά σε 2 ποτήρια νερό. Κατεβάστε τα από τη φωτιά. Ρίξτε την κρέμα γάλακτος και το
μάίντανό. Τοποθετήστε μία Πίτα σε ένα κυρτό κεραμίδι και γεμίστε την με το υλικό μας. Σκεπάστε με μία πίτα ακόμη και
πασπαλίστε με τυρί γκούνrα. Βάλτε τα στο
φούρνο στους 200° C για 15 λεπτά. Πίτες Χτυπήστε όλα μαζί τα υλικά στο μίξερ. και σε καυτό τηγάνι
αντικολλητικό ψήστε τις πίτες μία μία.
Καλή επιτυχία!!!
0 σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου