11/2 κιλο μοσχαρι
2 κιλα μαρουλια
1 ματσακι φρεσκα κρεμιδακια
½ φλυτζανι λαδι
λιγος ανηθος
αλατι
2 φλυτζανια νερο
Για το αυγιλεμονο
2 αθγα
χυμος 2 λεμονιων
Εκτελεση
Βραστε καλα το μοσχαρι και
κρατηστε το στην ακρη
Ζεματιστε τα μαρουλια και
στραγγιστε τα.Ψιλοκοψτε τα κρεμμυδακια
και σωταρετε τα στο λαδι.
Προσθεστε τα μαρουλια το μοσχαρι
το νερο το αλατι και το ανηθο.
Βραστε το φαγητο σε μετρια
φωτια για 20 λεπτα.
Αφηστε το να κρυωσει .Φτιαξτε
Αυγολεμονο και ριξτε το απο πανω.
Αυγολεμονο
Χτυπηστε καλα τα αυγα με το
λεμονι προσθετοντας λιγο απο το ζωμο
του φαγητου σιγα σιγα.
Καλη σας Ορεξη!
0 σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου